Направи си сам сол от цветя

Сол с цветя? Със сигурност любопитството ти се пробуди и сега ще ти представим лесен начин да си направиш сол с цветен привкус сам у дома. Съставките са ясни, а резултата – повече от красив! Нека запретваме ръкави!

   Необходими съставки:

    Ядливи цветя (невен, настурция, лавандула, метличина, глухарче, червена            детелина и др.)

    Билки (мащерка, розмарин и др.)

    Едра морска или каменна сол

 

 

 

 

Съвет: Трапезната сол съдържа повече остатъчна влага от морската и каменната. Затова тя не е подходяща за мелнички за сол.

  

    Първа стъпка: Изсушени цветя и болки

    Единият вариант е да набереш сам билките – със сигурност поне веднъж си              виждал някоя цветна поляна и си си помислял, че е страхотна идея да отбиеш          от   пътя и да набереш за вкъщи. Е, сега е точният момент. Другият вариант е да      се   снабдиш от близко магазинче. За цветята важи същото. В този случай обаче      трябва да бъдем по-внимателни в подбора, ако ги наберем сами – не всички              цветя   са ядливи. А ако се чудиш за добър метод на сушене, ето няколко                    варианта:

    Висящи на сноопове с цвета надолу
    Върху решетка на голяма площ
    Във фурна на ниска степен с дехидратор

 

 

Съвет: Ако набраните билки и цветя не са прекалено замърсени, се въздръж от миенето. То ще „разводни“ вкуса им и ще направи аромата им по-слаб.

Солнички

 

 

    Втора стъпка: Смеси солта с билките и        цветята

    След като вече имаш изсушени цветя и билки можеш да ги прибавиш към солта.        Първо обаче е важно да отстраниш всички дръжки от растенията. Ако листата            или   цветовете пък са прекалено големи, можеш да ги нарежеш ситно или                  накъсаш.   Накрая смесването става пласт по пласт в мелничката. Първо сложи          сол, после   билки и цветя, след това пак сол и така нататък, докато съставките не      изпълнят   бурканчето.

 

 

Съвет: Ако искаш получената смес да е по-ситна, накрая можеш да я стриеш в хаванче. 

 

И готово! Имаш невероятен акцент за трапезата. Също така това е и един прекрасен подарък, който да занесеш на при следващото гостуване у приятели или роднини. Несъмнено красивата и ароматна сол ще привлече погледите и ще се хареса от всички около масата