КНИГА

Салати, предястия, супи, безмесни, риба, ястия с месо, паста, пица, хлябове, тестени, десерти, напитки.

"Често в чудене какво да е менюто утре губим повече време, отколкото при самото готвене. Идеите са дотолкова изчерпани, че чак на тенджерите им е омръзнало от едно и също ядене. В търсене на начин да прекъснем дългата серия пиле с орис - пълнени чушки - мусака, се роди и идеята за тази книга.

Приемете я като леко подшушване, което ще ви върне вдъхновението в кухнята, като щипка екзотична подправка - достатъчна, за да направи ястието уникално. Или пък като лъжичка запечен сусам върху салатата.

Тази книга съдържа 250 кулинарни жокера, разпределени в 13 раздела с идеи за всеки сезон и всеки вкус - с месо или без, топло или студено, диетично или калорично, сладко или солено. Пригответе се обаче да надзърнете и в чужди тигани и фурни, защото сме ви организирали истинско околосветско пътешествие на вкусове и аромати.

Някои рецепти нямат нужда от специално представяне - като класическа дроб-сарма, италианската "Маргарита" и любимата на поколения българи торта "Гараш". Но други са истинска провокация за любопитните - като урогвайското месно руло "Матамбре", испанската "Алмойшавена" и превъзходният десерт от Изтока "Кодрит кадир".

И тъй като най-важен е хлябът, не се страхувайте да набрашните престилката, защото нищо не право дома по-уютен от току-що изпечен хляб с дебела хрупкава коричка. Замесите ли веднъж италианския "Алтамура" или провансалския с мащерка и розмарин, ще бъдете най-ухажвания член на семейството. Така, след всичко казано, освен да ви пожелаен приятно готвене."